필리핀은 아름다운 해변과 따뜻한 사람들만큼이나 다채로운 음식 문화로 유명합니다. 스페인, 중국, 말레이시아, 미국 등 다양한 문화가 혼합된 독특한 요리들은 여행객들에게 특별한 미식 경험을 선사합니다. 이번 글에서는 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 필리핀 맛집과 꼭 먹어봐야 할 음식들을 소개합니다.
1. 아도보(Adobo) – 필리핀 국민 요리
아도보는 간장, 식초, 마늘로 양념한 돼지고기 또는 닭고기를 푹 졸여 만든 필리핀 대표 요리입니다. 세부의 Casa Verde나 마닐라의 Adobo Connection 같은 맛집에서는 정통 아도보를 맛볼 수 있습니다. 짭조름하면서도 깊은 풍미가 밥과 잘 어울려 누구나 좋아하는 메뉴입니다.
2. 레촌(Lechon) – 바삭한 필리핀식 통돼지구이
파티와 축제에서 빠질 수 없는 음식이 바로 레촌입니다. 돼지를 통째로 바삭하게 구워내는 이 요리는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛이 일품입니다. 세부의 Zubuchon은 여행자들이 반드시 들르는 레촌 맛집으로, CNN에서도 “필리핀 최고의 레촌”으로 극찬한 바 있습니다.
3. 시니강(Sinigang) – 새콤한 필리핀식 탕
시니강은 타마린드(열대 과일)를 사용해 만든 새콤한 국물 요리로, 돼지고기나 새우, 생선을 넣어 끓입니다. 시원하면서도 상큼한 국물이 특징이며, 현지 가정집이나 Mesa Filipino Moderne 같은 레스토랑에서 제대로 된 시니강을 맛볼 수 있습니다.
4. 할로할로(Halo-Halo) – 여름을 책임지는 필리핀 빙수
더운 날씨에 빠질 수 없는 디저트가 바로 할로할로입니다. 과일, 젤리, 팥, 아이스크림 등을 층층이 올린 빙수로, 달콤하면서도 시원해 현지인과 관광객 모두 사랑하는 간식입니다. 마닐라의 Razon’s of Guagua는 심플하면서도 고소한 할로할로로 유명합니다.
5. 길거리 음식 탐방 – 소소한 즐거움
필리핀 맛집 여행에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 길거리 음식입니다.
- 이살(Isaw): 닭 창자를 꼬치에 끼워 구운 간식
- 퀘크퀘크(Quek Quek): 메추리알 튀김
- 바나나큐(Banana Cue): 설탕에 절여 튀긴 바나나
마닐라의 야시장이나 세부의 칼본 거리에서 쉽게 만나볼 수 있습니다.
마무리
필리핀 맛집들은 단순히 배를 채우는 곳이 아니라, 역사와 문화가 담긴 특별한 체험의 공간입니다. 아도보에서 할로할로까지, 한 끼 한 끼가 여행의 추억을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다. 필리핀을 방문한다면 꼭 다양한 지역의 맛집을 탐방하며 미식 여행을 즐겨보시길 추천합니다.
원하시면 제가 마닐라/세부/보라카이 지역별 맛집 추천 리스트도 따로 정리해드릴까요?